เค้กแอปเปิ้ลกระทะ

ที่มา : พันทิป.คอม

มาดูส่วนผสมกันค่ะ
   แอ้ปเปิ้ล 4 ผล ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแช่น้ำไว้ค่ะ
   ไข่ไก่ 3 ฟอง
   น้ำตาลทราย 130 กรัม
   แป้งสาลี 150 กรัม+ผงฟู1 ช้อนชา ผสมรวมกัน
   เนยจืด 125 กรัม  ตั้งไฟให้เนยละลายพักไว้
   เกลือ 1 ช้อนชา
   ผงอบเชยหรือซินนาม่อน 2 ช้อนชา

   ต้องขออภัยด้วยค่ะพิมพ์ตกหล่น  ลืมผงฟูไปเฉยเลย มาเพิ่มให้แล้วนะคะ  ยกโทษให้ข้าน้อยด้วยอิอิ 

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือหรือช้อนส้อมก็ได้  แต่ต้องตีจนน้ำตาลละลายหมดนะคะ

ต่อมาใส่แป้งสาลีกับผงซินนาม่อนและเกลือลงไปตีรวมกัน พอเข้ากันดีเทเนยที่ละลายทิ้งไว้ลงไปตีผสมรวมกันอีกครั้งค่ะ

เตรียมกระทะตักน้ำตาลทรายลงไป3 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วตัวกระทะ โรยผงซินนาม่อนตามลงไป1 ช้อนชาค่ะ

เรียงแอ้ปเปิ้ลลงไปให้ทั่วค่ะ จขกทเรียงได้แค่นี้แหละ ไม่สวยเลย อิอิ

เทตัวแป้งที่ตีไว้ลงไปให้ทั่ว  พยายามเทให้เสมอกันนะคะ เสร็จแล้วเขย่ากระทะนิดนึงเพื่อให้ตัวแป้งเสมอกันค่ะ

หาฝากระทะหรือกระดาษฟรอยปิดไว้ เปิดไฟร้อนปานกลางค่ะ  อย่าร้อนมากเดี๋ยวไหม้จ้า

ขยับกระทะเรื่อยๆด้วยค่ะกันไหม้  เปิดดูเมื่อแป้งฟูขึ้นและเริ่มแห้งก็สุกแล้วค่ะ   ปิดไฟพักไว้ให้เย็น เอามีดแซะตรงขอบกระทะ เขย่าให้พอตัวเค้กขยับได้  หาจานใบใหญ่มาคว่ำปิดไว้ก่อนพลิกกระทะกลับอีกด้าน  ตัวเค้กก็จะหลุดออกมาง่ายๆค่ะ

ตัวขนมจะติดก้นกระทะอยู่บ้างอย่าไปสนใจ  หาช้อนมาตักกินให้หมด 555

 
หน้าตาใช้ได้เลย  นี่ขนาดไม่ได้ใช้เตาอบนะเนี้ย อิอิ