ที่มา : immheeimmhee.com

e0b88be0b8b8e0b89be0b884e0b8a3e0b8b5e0b8a1e0b8a1e0b8b1e0b899e0b89de0b8a3e0b8b1e0b988e0b887

เครื่องปรุง

  • มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ถ้วย
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า 2/3 ถ้วย
  • เนื้อไก่ต้มสุกฉีก เบคอน หรือแฮม 1/3 ถ้วย ถ้าไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรค่ะ
  • นมสด หรือวิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น พริกไทยบด ซุปผงรสไก่เล็กน้อย
  • เนยจืด 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟปานกลางพอร้อนดีหากมีเบคอนหรือแฮมให้นำมาทอดจนหอมเสียก่อนในขั้นตอนนี้ นำหอมใหญ่ลงไปผัดกับเนยพอหอมใส เติมมันฝรั่งลงไปผัดจนมันฝรั่งสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่นและซุปผงรสไก่ หากมีใบเบย์ลีฟและพาสลีย์สามารถนำมาผัดพร้อมกันได้จะให้กลิ่นหอมมากขึ้น
  2. นำมันฝรั่งและหอมใหญ่ที่ผัดไว้แล้วใส่เครื่องปั่น เติมนมสดหรือวิปปิ้งครีมลงไปพอท่วม ปั่นจนละเอียดดี หากมีเนื้อไก้ต้มสุกฉีกสามารถนำมาปั่นรวมกันได้ในขั้นตอนนี้
  3. เทมันฝรั่งที่ปั่นละเอียดแล้วกลับลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน หมั่นคนสม่ำเสมอ ปรุงรสจนได้ตามชอบจนซุปเดือดพอปุดๆ ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ เหมาะมากสำหรับทานกับเบเกิล หรือขนมปังฝรั่งเศส
Advertisements