ที่มา : Pantip.com

opj02mmuq5sIL1Q51GY-o

ส่วนผสม

  1. ดาร์กช็อกโกแลต 70 %  180 กรัม
  2. เนยสดรสเค็ม 40 กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
  4. แป้งเอนกประสงค์ 50 กรัม
  5. ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม
  6. ผงฟู 1/4 ชช
  7. ผงกาแฟ 1 ชช
  8. กลิ่นวานิลา 1/2 ชช
  9. ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ละลายดาร์คช็อกโกแลตกับเนยและผงกาแฟจนละลาย พอละลายแล้วก็นำมาคนต่อข้างนอกจนเย็น

opizsabez2KOPjlOZsc-o

2.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดงจนน้ำตาลละลาย หรือเป็นสีขาวอ่อนลง แล้วเติมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป เติมกลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน

opiztplnv434q2WXvkN-o

3.พอเข้ากันแล้ว เทแป้งพร้อมผงฟูลงไป ตีจนเข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิฟลงไปตะล่อมพอจนเข้ากัน และนำไปแช่ช่องฟรีชไว้ประมาณ 15 นาที

opizvuoskeuudRvPRbl-o

4.พอครบ 15 นาทีแล้ว ก็ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข อบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที

opizy2lpcaxilT028B0-o

5.พออบเสร็จแล้ว พักไว้ในพิมพ์ก่อนสัก 10 นาที เพื่อให้คุกกี้เซตตัว เพราะคุกกี้ยังนิ่มอยู่ แล้วค่อยนำมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

Advertisements