ที่มา : Pantip.com

1420376710-17-o

– อกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปสับละเอียดด้วยเครื่อง

1420375249-2-o1420375378-3-o

– รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย  โขลกให้ละเอียด
– ใส่เครื่องเทศลงไป  ใส่แป้งมันเล็กน้อย  เกลือนิดหน่อย
– คลุกให้เข้ากันดี

1420375407-4-o1420375418-5-o1420375531-6-o

– ทำซอสราด ง่ายๆ มายองเนส+ซอสมะเขือเทศ+พริกไทย +บีบมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากัน คล้ายๆซอสเทาซันไอส์แลนด์

1420375567-7-o1420375651-8-o

– ปั้นเนื้อไก่กลมๆ แล้วกดให้แบนๆ  ชุปผงแป้งสาลี
– ชุปลงไข่  คลุกเกล็ดขนมปัง

1420375673-9-o1420375683-10-o

– ชุปไข่อีกรอบ  ตามด้วยเกล็ดขนมปังอีกรอบ (หนาสองชั้น)

1420375787-11-o1420375799-12-o

– ทอดไฟกลางๆ จนสุก

1420375883-13-o

– ใบคะน้าหั่นฝอย เอาไปทอดด้วย

1420375906-14-o

– เอาไก่มาสับเป็นชิ้นพอคำ วางบนคะน้าทอดกรอบ ราดด้วยซอสครีมมะนาวให้ทั่วๆ  มะเขือเทศควักเมล็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็กโรย
– ทอดเม็ดมะม่วงฯ โรย   ฝานมะนาวทั้งเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ โรยให้ทั่วๆ   เวลากินกัดถูกมะนาวเปรี้ยวๆหอมเปลือกมะนาวขึ้นจมูก  อร่อยแต่เหาะไม่ได้

1420376012-15-o1420376057-16-o1420376137-18-o1420376149-19-o1420376710-17-o1420376266-22-o

Advertisements