ที่มา : พันทิป ดอทคอม

oes7stabzA1eT2564dG-o

 

ส่วนผสมในการทำหลนแฮม
– แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
– กะทิ 2 กล่อง (2 ถ้วยตวง)
– ข้าวหมาก ประมาณครึ่งถ้วย
– พริกชี้ฟ้าแดง
– หอมแดง
– ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ

oes7r346qUV1Y4BWWRr-o

วิธีทำหลนแฮมง่ายๆ
1. นำกะทิใส่ลงในหม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเดือด แล้วใส่แฮมลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ใส่ข้าวหมาก เพิ่มรสชาติเปรี้ยว หวาน

oes7rhfsi2yfLWL3BXu-o

 

2. ปรุงรสด้วยเกลือสักประมาณปลายช้อนชา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วชิมดูให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ
3. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่หอมแดง และพริกชี้ฟ้าแดง นำมาหั่นเป็นท่อนๆ ใส่ลงไปเลย รอให้เดือดอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จละจ้า

oes7rv4f6iBu4VAJ2i9-o

Advertisements