ที่มา : ดัดแปลงจาก พันทิป ดอทคอม

01

 

กุ้งแชบ๊วยใหญ่สุดในตลาด แกะเปลือก ไว้หัว หาง ผ่านหลัง

02

 

กระเทียมเจียว

03

 

รากผักชี กระเทียมปั่น

04

 

นำกุ้งมาคลุกแป้งทอดกรอบ (ไม่ต้องผสมน้ำ)

05

 

น้ำมันร้อนๆ วางกุ้งลงไป ไม่ต้องทอดนาน เนื้อกุ้งจะแข็งกระด้างไม่อร่อย  เสร็จแล้วตักพักไว้

06

 

ใส่น้ำมันที่ทอดกุ้งไปหน่อย  ผัดรากผักชี กระเทียมให้หอม  ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย  เกลือป่น พริกไทย ซอสฝาเขียว  น้ำซุป เคี่ยวให้เข้ากัน

07

 

จะเหนียวนิดๆ

08

 

นำกุ้งทอดลงไปคลุก โรยกระเทียมเจียว

09

 

10