ที่มา : don-jai.com

01

 

ส่วนผสม

02

  • โอริโอ 548 กรัม (4 แถว)
  • แป้งข้าวโพด 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ 2 ฟอง
  • นม 2 ถ้วยตวง
  • เนยเค็ม 40 กรัม
  • กลิ่้นวานิลา 1/2 ช้อนชา
  • กล้วยหอม 3 ผล
  • วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้าพาย

วิธีการทำ Banana Cream Pie
ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็นก่อน แยกไส้ครีมสีขาวออกจากคุกกี้โอริโอ แล้วเอาใส่ถ้งแล้วก็เอาไปทุบให้ละเอียดเป็นผง

03

เทเนยละลายลงไปทีละนิด ใช้ส้อมผสมกันดูให้เหมือนทรายเปียก

04

กรุลงในภาชนะที่ต้องการ ใช้ส้อมกดให้แน่นๆ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นทิ้งเอาไว้ อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

05

 

ทำไส้คัสตาร์ด โดยใส่แป้งข้าวโพด, น้ำตาลทราย, ไข่, นม และเนยลงในหม้อกวนด้วยไฟปานกลาง จนส่วนผสมเดือด เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นให้ยกลงจากเตา

06

 

ผสมกลิ่นวานิลาลงไปให้เข้ากัน แล้วเทใส่ชาม จากนั้นปิดถ้วยด้วยพลาสติกใส นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

07

 

เมื่อคัสตาร์ดและแป้งพายเย็นตัว นำออกจากตู้เย็น แล้วบีบครีมคัสตาร์ดลงบนฐานพายจนเต็ม

08

 

หั่นกล้วยหอมให้เป็นชิ้นบางๆ เรียงลงไปให้ทั่ว

09

 

ตีวิปปิ้งครีมกับเกลือและน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู สังเกตว่าวิปครีมตั้งยอดแข็ง

10

นำวิปครีมบีบลงบนหน้าพาย

11

 

ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ

12

 

หน้าตาใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ ก่อนเอาไปทานให้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงนะคะ เพื่อให้พายเซตตัวเข้ากันก่อน

ค่าใช้จ่ายในการทำ Oreo Banana Cream Pie  : โอริโอบานานาครีมพาย
  1. โอริโอ 548 กรัม (4 แถว) : แท่งละ 56 บาท รวมเป็น 224 บาท
  2. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  4. ไข่ 2 ฟอง : 6 บาท
  5. นม 2 ถ้วยตวง : ซื้อแบบขวดเล็ก 20 บาท
  6. เนยเค็ม 40 กรัม : ซื้อเก็บไว้ 1000 กรัม 120 บาท ครั้งนี้ใช้ไป 5 บาท
  7. กลิ่้นวานิลา 1/2 ช้อนชา
  8. กล้วยหอม 3 ผล : 30 บาท (งานนี้ซื้อกล้วยในห้าง ก็เลยแพงหน่อยค่ะ)
  9. วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง : ซื้อมาขวดนึง 1000 ml ราคา 155 บาท 1 กล่องประมาณ 4 1/2 ถ้วย ดังนั้นใช้ไป 70 บาท
  10. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา : มีอยู่แล้วไม่คิดตังละกันนะคะ
  11. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  12. ช็อกโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้าพาย : อันนี้ใช้ของเฮอร์ชีร์ แต่ว่ามีอยู่แล้ว ก็เลยไม่คิดตังนะคะ

รวมทั้งสิ้นใช้เงินไปโดยประมาณ = 224+6+20+5+30+70 = 355 บาท ได้ทั้งหมด 1 ถาดใหญ่ 2 ถาดกลาง 4 ถาดเล็ก

Advertisements