ที่มา : พันทิป ดอทคอม

วัตถุดิบสำหรับแซลม่อนย่างเนยกระเทียม
1 ปลาแซลม่อน
2 เกลือ
3 พริกไทย
4 เนยเค็ม
5 กระเทียมเจียว
6 น้ำมันสำหรับชโลมปลาก่อนย่าง

วัตถุดิบสำหรับข้าวผัดไข่
1 ข้าวสวย
2 กระเทียมสับ
3 แครอทหั่นเต๋าและหอมใหญ่หั่นเต๋า
4 ไข่ไก่
5 น้ำมันหอย
6 ผงปรุงรส
7 ซีอิ้วขาว
8 น้ำปลา
9 น้ำตาลทราย
10 พริกไทยป่น
11 ต้นหอมซอย

วิธีทำ
1 วิธีทำแซลมอนย่างเนยกระเทียม ชโลมน้ำมันบนชิ้นปลาทั้ง 2ด้าน จากนั้นนำไปย่างบนกระทะ โรยเกลือ พริกไทย ย่างให้พอดีอย่าให้ปลาแห้งไปนะคะ พอปลาได้ที่ให้ใส่เนยเค็มลงไปค่ะเพิ่มความหอม เวลาเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวพักไว้
2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมสับจนหอม ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไปผัด พอแครอทเริ่มนิ่มใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า พอผักเริ่มนิ่ม ตอกไข่ลงไปเลยค่ะ พอไข่สุก ใช้ตะหลิวยี จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป
3 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สุดท้ายปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมแซลมอนย่างเนยกระเทียม

02

Advertisements