ที่มา : Bloggang.com

               ปกติ ผมไม่ค่อยกินลูกชิ้นปลาเท่าไหร่ เพราะมีความรู้สึกว่า มันไม่ได้ทำจากเนื้อปลา แต่เห็นหน้าตาเมนูนี้แล้ว อืม… น่ากินดีแฮะ

 

1326833717

 

1326834329

1326832702

นำผักกาดขาวกับลูกชิ้นปลามาล้างหั่น

1326832946

จากนั้นนำลูกชิ้นปลาไปลวกน้ำทิ้ง เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำร้อนตอนต้ม2-3หยดเพื่อดับคาว

1326833065

 

แล้วนำลูกชิ้นที่ลวกแล้วไปทอด

1326833136

 

ทอดเสร็จเอามาซับน้ำมันหน่อยค่ะ จะเทน้ำมันออกแล้วใส่กระเทียมผัดต่อเลยก็ได้นะคะ

1326833183

 

ตั้งกระทะใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่น้ำมันไปนิดเดียวจริงๆค่ะ พอหอมแล้วใส่ลูกชิ้นที่ทอดลงไป

1326833249

 

ตามด้วยผักกาดขาวที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยกับซีอิ้วขาว

1326833324

 

ผัดให้ผักสุก เสร็จแล้วค่ะ

1326833590

1326833661

Advertisements