ที่มา : พันทิปดอทคอม

 

001

 

D11203844-0

หมูสามชั้นควรเลือก ราวท้องนะครับ หั่นให้หนาหน่อยครับ

D11203844-1

ไม่ควรหั่นบางนะครับ เพราะจะไม่ได้ รสสัมผัส ที่อร่อย

D11203844-2

 

 

หมูเส้นนึง หนัก 300กรัม
ใช้ผงรสดี ครึ่ง ชช
ใช้เกลือ 0.75 ชช
เอาลงหม้อ หรือกะทะเลยครับ
แต่ควรให้หม้อหรือกะทะ ร้อนก่อน
ไม่ต้องใส่น้ำ หรือ น้ำมัน นะครับ
(จากคราวที่แล้ว ตะโกใส่น้ำลงไป ทำให้ รสสัมผัส ไม่ได้)

 

D11203844-3

ไฟอ่อนๆนะครับ ตั้งไฟไปเรื่อยๆ

D11203844-4

เมื่อหมูมีรอยเหลืองๆก็ใช้ทัพพีกลับด้าน หรือ คนหมูให้พลิกหน้าครับ

D11203844-5

เมื่อสีของหมูเริ่มจะสวยก็ใส่ กระเทียมสับลงไปครับ

D11203844-6

ไฟที่ใช้ อ่อนจัดนะครับ
เมื่อกระเทียมใกล้เหลือง ก็ยกขึ้น เทน้ำมันออกครับ
ช่วงนี้ต้องระวัง อย่าให้กระเทียมไหม้ครับ จะไม่อร่อย
พอกระเทียมเริ่มจะเหลือง ก็ยกขึ้นครับ

D11203844-7

ตักใส่จานเตรียมพร้อมลุย

D11203844-8

เตรียมซ้อสกันครับ
แนะนำครับ ว่าซ๊อสพริก ชนิดนี้ ยี่ห้อนี้ อร่อยกลมกล่อม มาก
ตะโก ว่าใกล้เคียง ศรีราชา ในสมัยก่อน มากที่สุด

D11203844-10

ราดซ๊อสลงไป จะเพิ่มความอร่อย และ แก้เลี่ยนได้

D11203844-24

 

D11203844-11

D11203844-12

D11203844-13

D11203844-14

D11203844-15

D11203844-18

D11203844-19

D11203844-20

Advertisements