ที่มา : ห้องก้นครัว.พันทิป.คอม

 

สวัสดีพี่น้อง ห้องก้นครัวนะครับ

          อาทิตย์ก่อนผมไปได้ฟักสปาเกตตี้มาจากโครงการหลวง ด้วยความที่ไม่เคยเห็น  ไต่ตามถามไถ่คนขาย ก็บอกว่าเอาไปต้มทั้งลูกแล้วขูดทำเป็นเส้นสปาเกตตี้เลย ไอ่เราก็งงงง  พอซื้อมาเก็บไว้ก็ลืมๆไปว่ามีเจ้าลูกนี้อยู่ 

          จนวันนี้บ่ายๆ ฝนตก ออกบ้านไม่ได้เลยได้ไปรื้อตู้ดู ก็พบเจ้านี่นอนผ่านมาอาทิตย์นึง  เลยจัดการจับมาปรุงซะให้รู้แล้วรู้รอด

D10994483-0

 

          นี่คือโฉมหน้าค่าตาของเจ้าฟักสปาเกตตี้ หรือ Spaghetti Squash  ครับ ลูกสีเหลืองนวลๆ  มนๆ วันนั้นที่ไปซื้อเห็นมีหลายไซค์ ลูกเล็ก ลูกใหญ่ ไอ่เรายังไม่เคยลอง ก็สอยลูกเล็กมาลูกนึง

 

D10994483-1

 

          ผ่าครึ่งออกมา ก็เป็นเนื้อคล้ายๆพวกฟักทอง  แต่เห็นตรงเนื้อเป็นลายจุดๆ ประปราย

D10994483-2

 

          เอาไปทำให้สุก พี่ที่โครงการหลวงบอกให้เอาไปต้ม หรือนึ่งก็ได้ แต่ผมเอาไปอบแบบรองน้ำ ตามเว็บฝรั่ง เพราะอยากให้เปลือกมันคงสภาพแข็งๆอยู่  ถ้าต้มหรือนึ่งมันจะเละ นิ่มไปด้วยกันหมดครับ

          ข้อดีอีกอย่างคือ เวลาอบแล้วมันหอมกว่าเอาไปต้มด้วยเออ

D10994483-3

พออบสุกแล้ว(เอาไม้จิ้มดู) 

ก็เอาออกมาใช้ส้อมดึงไส้ออก  พอดึงขึ้นมาเท่านั้นแหละ 

=[]=  จีซัส ไครซ์ซ์ซ์ซ์ซ์

มันอกมาเป็นเส้นจริงๆด้วย  มหัศจรรย์พันลึกดีแท้

D10994483-4

 

อารามคล้ายๆกับฟักหูฉลาม  แต่ต่างกันที่เส้นและสี

แอบชิมดูนิดนึง  รสชาติใกล้กับสปาเกตตี้กว่าที่คิดซะอีก ตอนแรกจินตนาการว่ารสชาติจะออกแนวมะละกอ หรือฟักทอง

แต่อันนี้มันจืดๆมันๆ  หวานๆหน่อย  อารมณ์คล้ายๆเส้นสปาเกตตี้ฟักทองอะ มีกลิ่นและรสของพวกผลฟักทองอยู่  แต่ไม่มาก

แต่สัมผัสมันไม่ได้เหนียวนุ่มเหมือนเส้นพาสต้านะครับ

D10994483-5

เอาออกมาคลุกๆกับพาสเล่ย์สับและพริกไทยอย่างเบามือ  กลัวมันเละ

ถึงอย่างไรมันก็คือพืชน่ะนะ

D10994483-6

 

จริงๆตอนระหว่างอบ ก็ไปเคี่ยวซอสไว้ด้วย

เป็นซอสโบลองเนส ธรรมดาครับ  เพราะของในบ้านมีครบทำได้พอดี

D10994483-7

จัดเส้น(ฟัก)สปาเกตตี้ กลับใส่เปลือกฟักที่เหลือไว้เพื่อการนี้

D10994483-8

ราดโบลอกเนสซอส  โรยชีส

อร่อยครับ 🙂

D10994483-9

แต่จะว่าเหมือนสปาเกตตี้เลยมั้ย  มันไม่ใช่อะครับ =[]=
หน้าตาอาจจะได้  แต่รสสัมผัสไม่เหมือนทีเดียว
มันไม่ได้เหนียวนุ่มแบบเส้นพาสต้า  และมีรสฟักทองปนด้วย

แต่ก็อร่อยดีนะครับ

D10994483-11

11

 

คุณ  huggymonster 
ผมซื้อจากสาขา อตก  ครับ พอดีไปจตุจักรเลยแวะซื้อผัก 

แต่ของเหมือนจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆนะครับ  ไปบางรอบอันนี้ก็ไม่มี มีอันนี้มาแทน เลยเจอของแปลกๆบ่อย

แต่บางอย่างสั่งกับเจ้าหน้าที่ได้ครับ

D10994483-13

 

          กินรวมกันกับซอสถือว่าเข้ากันใช้ได้เลยครับ และคิดว่าน่าจะเข้ากันได้ดีมากกับพวกซอสครีม  เช่นพวกไวท์ซอส  เพราะมันมีรสฟักทองอ่อนๆ และสัมผัสที่ละลายได้ในครีมนิดหน่อย

D10994483-14

 

สรุปว่ามันเป็นผัก (หรือว่าผลไม้หว่า?)   ที่จอร์จมากครับ
=[]=

แบบเหมือนว่าผลไม้สะดวกใช้
เปิดออกมาแล้ว  โอ้ จีซัส  =[]=

D10994483-16

 

ดูคลิปแล้วเป็นเส้นจริง ๆ ด้วย

 

Advertisements