ที่มา : Bloggang.com

001

เครื่องปรุง

– ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว ตัวโตๆ
– ไข่เค็มเอาเฉพาะไข่แดง 4 ฟอง
– น้ำซุป 1/2 ถ้วย
– กระเทียม
– ต้นหอมซอย

ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ หรือ จะบั้งให้สวยงามตามชอบ

002

ไข่เค็ม ซื้อมาเฉพาะไข่แดง

003

เอาไข่แดงและน้ำซุป 1/2 ถ้วยไปปั่นในเครื่องบดอาหารให้ละเอียด

004

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึก

005

ตอนนี้ปลาหมึกจะคายน้ำออกมา ผัดให้น้ำแห้ง แล้วเติมไข่เค็มบดลงไป
ชิมความเค็มก่อนที่จะปรุงรส เพราะไข่เค็มมีรสเค็มอยู่แล้ว

006

ใส่ต้นหอม ก็ดับไฟได้

007

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับน้ำปลาพริก อร่อยมากๆ

Advertisements