ที่มา : ครัวไกลบ้าน

               ที่บอกว่าข้าวมันไก่ สูตรพอเพียงเพราะ ของในตู้มีอะไรก็ใส่เท่านั้นค่ะ ขาดอยู่หลายอย่างค่ะแต่ทำออกก็อร่อยดีค่ะ และก็ไม่ยากด้วย
เริ่มจากข้าวก่อนเลยค่ะ
1.ข้าวหอมมะลิ 4 กระป๋อง
2.ขิงหั่นเป็นแว่น 10 ชิ้น
3.กระเทียม 5 กลีบ
4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสแม็คกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าชอบแบบมัน ๆ ก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ

เอาทุกอย่างใส่หม้อหุงข้าวค่ะ

ทำข้าวเสร็จแล้วเราก็มาทำไก่ต้มต่อค่ะ

1.ไก่ตามต้องการค่ะ
2.รากผักชี 2 ต้น
3.กระเทียม 5 กลีบ
4.ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

               ต้มน้ำให้เดือดใส่รากผักชี และกระเทียมลงไปก่อนค่ะ สักครู่ก็ใส่ไก่ลงไปค่ะแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  เคล็บลับ ถ้าอยากให้น้ำซุปใสต้องใช้ไฟเบา ๆ ค่ะไม่ให้เดือดจนเกินไป

user posted image

 

และก็มาถึงส่วนที่สำคัญที่สุด น้ำจิ้มค่ะ
1.ขิงโขลกละเอียด10 แว่น
2.พริกสดโขลกละเอียด 4 เม็ด
3.เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโ่ต๊ะ
5.น้ำส้มสายชู 1 ข้อนโต๊ะ
6.ซีิ้อิ้วดำ นิดหน่อยค่ะ เพื่อความสวยงาม

เอาของทั้งหมดมาร่วมกันค่ะและใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยค่ะ

user posted image

เสร็จแล้ว หั่นแตงกวา และโรยหน้าด้วยผักชีคะ

user posted image

แถมให้อีกรูปค่ะ

user posted image

Advertisements